삼청동 신상 한옥카페 푸드떼
(말차 몽블랑 파르페, 차)
2022년 6월
삼청동 티 아뜰리에 <푸드떼>. 맛집잘알 친구의 추천으로 다녀왔어요. 최근 마셔본 tea 중에 가장 맛있고 분위기도 좋아서 다시 찾고 싶은 비밀스런 공간! 차와 과자 그리도 도자기가 인상 깊은 <Fou de the> 후기입니다.
푸드떼 예약 필수
현대미술관 뒷골목에 자리 잡은 티 아뜰리에 <Fou de the> 는 한옥을 개조한 도심 속 공간입니다. 포스터 속 말차 몽블랑 파르페를 보고 갔는데, 엄선한 프리미엄 차들이 더 기억에 남아요.
방문 전 캐치테@@ 예약 필수. 간혹 지나가다 그냥 들어오시는 분들이 있었는데 운이 좋으면 입장 가능하고, 대부분은 다음을 기약하고 가셨어요. 목, 금, 토, 일 4일만 오픈해요.
자리는 예약 시 내부 홀 / 테라스 중에 선택 가능합니다. 우리는 사장님의 작업을 직접 볼 수 있는 바 테이블에 앉았어요. 사진 속 테라스는 분위기는 좋지만 더운 여름에는 시원한 실내가 최고죠?? 내부는 신발을 벗고 들어가야 하고, 슬리퍼가 준비되어 있습니다.
조용하고 기분 좋은 공간 푸드떼
한옥의 멋을 살리면서도 정감 있고 고급스러운 인테리어가 기억에 남아요. 안목과 정성이 돋보이는 가구, 인테리어 소품, 찻잔과 도자기들. 심지어 화장실 핸드워시, 핸드크림마저 향이 너무 좋았어요 🌹
바 테이블에서 사장님과 직접 이야기도 나누고, 여러 가지 도자기도 구경할 수 있었습니다. 도자기 너무 이뻐서 구입처 여쭤봤더니 친절하게 알려주심
삼청동 푸드떼 메뉴와 가격
파르페 + 차 2잔 48,000
파르페 1잔과 차 2잔이 나오는 2인 세트를 주문했어요. TEA는 국내산 녹차, 교토우지산 프리미엄 말차, 보이차, 대만청차, 고수홍차, 대홍포중에 선택 가능해요.
친구는 말차를, 저는 사장님 추천으로 대홍포를 선택. 잘 모를 때는 역시 전문가의 추천이 최고죠? 처음에 가격보고 놀랐지만, 차 마시고 끄덕끄덕 했습니다 (가격은 2022년 6월 기준입니다)
푸드떼 말차 몽블랑 파르페
이곳의 시그니처 메뉴인 말차 몽블랑 파르페 💚 맛과 고급진 느낌을 사진에 다 담을 수 없어서 아쉬워요. 재료 하나하나 다 설명해 주셔서 귀 쫑긋.
아래부터
말차 젤리, 푀이유틴, 네모난 말차 케이크, 화이트 초콜릿 가나슈 크림, 하겐다즈 바닐라 아이스크림, 몽블랑 느낌의 말차 크림, 아몬드 튀일과 밤 조림,식용 금박 (기억안나서 포스터 찾아봄)
함께 제공되는 진한 고이차 소스(말차 소스)를 먹기 전, 중간중간 뿌려 먹으면 진한 말차 맛을 느낄 수 있어요.
맛있는 건 더 자세히 봐야죠?
재료 하나하나가 다 맛있고 함께 먹어도 조화로운 맛! 네모난 큐브 모양 "말차 케이크"와 맨 위에 아이스크림 위에 얹어진 "말차 몽블랑 크림"이 제일 인상 깊었어요. 푀이유틴은 에그롤과 비슷한 바삭바삭한 식감으로 파르페와 잘 어울렸습니다.
다른 테이블 보니까 1인 1 파르페 하시던데, 솔직히 둘이서 하나 먹기 딱 좋았어요. 조금 단맛도 있어 많이 먹으면 물릴 수 있고, 나중에 마신 차가 더 좋았기 때문이죠.
강력 추천하는 푸드떼 대홍포
평소 차는 녹차, 홍차, 보이차, 둥굴레차밖에 모르는 차린이... 사장님 추천으로 선택한 <대홍포차>는 정말 신세계! 중국 무이산의 암반에서 생장한 찻잎으로 반발효차라고 합니다. 전문가가 아니라 표현은 못하겠지만 묵직하고 진한 향이 일품.
내포성이 좋아서 여러 번 우려도 진한 맛의 대홍포(Da hong pao). 5번 이상 우려 마셨어요. 물은 계속 리필 가능합니다. 시원하게도 마셔보고 싶어서 얼음잔 부탁드렸는데, 개인적으로 따뜻하게 마셨을 때가 더 좋았어요.
친구가 마신 일본 스타일의 말차는 정말 진한 맛! 하지만 내 마음엔 이미 대홍포🧡
(말차가 담긴 도자기 정말 취향저격. 유명한 작가님의 작품이라는 설명)
푸드떼에서 맛본 차과자(화과자)
차과자(티푸드)도 하나 추가했어요! 수국을 닮은 비주얼이고, 달지만 맛있어요
잉별 설명은
초여름을 상징하는 꽃 수국을 표현했다고 해요. 콩으로 만든 앙금을 체에 내려 달콤하게 조린 후, 한천으로 굳힌 킨교쿠캉으로 감싸 영롱한 밝은 빛을 내는 화과자
이곳의 차과자는 3,000~8,000원까지 다양한 가격이고, 포장도 가능해요.
도착했을 때는 사람이 많았는데, 잠깐 빠진 순간 내부 사진도 찰칵찰칵!
따뜻한 차, 평온한 공간
평화로운 시간이었습니다.
푸드떼 위치, 영업시간
📌 서울 종로구 율곡로 1길 40-37
🚗 주차장 없음
국립현대미술관 주차장 이용했어요. 유료지만 편리하고 도보 3분 컷
⏰목-일 13:00 19:00
라스트 오더 18:00
👀 예약 필수
🌹 삼청동, 북촌, 경복궁 티룸으로 추천
✅ 말차 몽블랑 파르페 추천하지만
✅ 파르페보다 대홍포차가 더 감동적
✅ 편안한 분위기의 한옥 + 새소리
✅ 친절하고 안목 좋은 티 전문가 사장님
신상 체리 파르페 먹으로 또 가고 싶은 푸드떼 내 돈 내산 후기 끝!
<내 돈 내산 카페 후기 / 2022년 6월>
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