칸다소바 경복궁점 후기 (마제소바)

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경복궁 마제소바 맛집

<칸다소바>

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줄서는식당에 나온 마제소바 맛집
칸다소바

경복궁, 혜화, 상수역, 부평, 부산, 대구에 매장이 있어요. 전국 칸다소바 매장은 모두 직영으로 운영되고 있다고 하는데요! 이날은 애정 하는 동네 서촌에 자리 잡은 경복궁점에 다녀왔습니다. (경복궁역 도보 5분 거리)

 

 

마제소바란?

<섞다><비비다>라는 뜻에서 붙여진 일본식 비빔 라멘입니다. 국물 없는 면에 고기, 채소, 계란 등 다양한 고명과 소스를 비벼 먹는 특이한 라멘 

 

 

도쿄 간다 라멘 대회에서 우승한 

찐 마제 소바 전문점

도착하자마자 기대감 상승합니다  

 

 

 

여러 후기들에서 웨이팅이 길다고 해서 점심시간이 살짝 지난 2시 반쯤 갔어요!  도착하면 내부에 있는 키오스크에서 주문을 하고, 순서가 되면 번호를 불러주는 시스템. ⭐ 주문번호 = 대기 번호 ⭐대기 장소는 따로 없고 설명처럼 매장 맞은편에서 기다리면 됩니다. 테이블링처럼 카톡으로 연락 오는 게 아니라 매장 근처에서 대기해야 해요

 

주문하고 10분 정도 후에 바로 들어갈 수 있었어요. 좌석은 100% 바 테이블 (다찌) 형태이고 회전율이 빠른 편입니다 

 

⏰브레이크 타임 3시 30분부터이고 라스트 오더 시간 있으니 주의하세요! 

 

 

 

 

마제소바 11,000

+ 반숙란(아지타마고) 토핑 추가 1,500

 

자리에 앉고 거의 바로 나온

오늘의 주인공 마제소바🍜 사실 일본식 비빔라면은 이날 처음 먹어봤어요! 재료는 육수, 다진 마늘, 면, 부추, 대파, 김, 민찌고기, 어분, 노른자, 산초라는 설명 

 

 

 

 

맛있게 먹는 방법 설명이 상세히 나와 있어서 너무 좋았습니다. 처음이니 설명대로 먹어봐야겠죠??

 

 

 

달걀노른자까지 잘 섞어주면 국물 자작한 꾸덕꾸덕 비빔면 스타일이 돼요. 면발은 정말 쫄깃쫄깃 탱글탱글 👍그런데 감칠맛 있고 맛있지만 저한테는 너무 짠맛. 사실 처음 몇 입만 맛있고 먹을수록 짜고 느끼했어요. 어쩐지 탄산이 땡겨 주문했는데, 사이다가 신의 한 수 ㅋㅋ  참고로 여기 <레드락 생맥>도 판매합니다. 맥주와 함께 드시는 분들도 많았어요. 

 

다시마 식초 뿌려 먹으니 조금 느끼함이 괜찮아졌습니다. 원래 밥을 비벼먹으려던 계획이었는데, 배불러서 밥은 패스 

 

 

태어나서 처음 맛본 일본식 비빔 라멘 

짭짤함 과다로 명성에 비해 살짝 아쉬웠던 한 끼였습니다 (원래 싱겁게 먹는 편으로 맛은 개인 취향입니다)  

 

✅ 간간하고 자극적인 맛 좋아하시는 분들에게 추천. 얼마 전에 지나가다 보니 웨이팅이 더 길어졌더라고요! 

 

 

 

 

칸다소바 경복궁점 위치, 영업시간, 주차

📌 서울 종로구 자하문로7길 5 1층
📌 경복궁역 2번 출구 200미터

 

⏰ 매일 11:30 ~ 21:00
      브레이크 타임 15:30 ~ 17:00

      20:30 라스트 오더

 

🍜 일본식 라면 전문점

     - 마제소바, 아부라소바 등

     - 하이볼, 레드락 생맥주 판매 

 

🚗 주차장 없음 

 

 

<내돈내산 맛집 후기 / 2022>